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海蜇马蹄汤——保护心血管清热化痰
2022-07-08

马蹄是大家都很熟悉的用营养食材哦,一般在秋冬季节食用率比较高的,可以有清热去火滋阴润燥的作用和效果哦。马蹄如何食用呢,一般煲汤是比较多的,下面的这道海蜇马蹄汤就是不错的保护血管的好选择。

海蜇马蹄汤

主料:

海参(水浸)100克,荸荠250克

调料:

黄酒5克,盐1克,大葱3克,姜3克,大葱3克,胡椒粉1克

做法:

1.海蜇洗净,切细丝,马蹄洗净,去皮,切薄片;大蒜剁成茸;葱姜洗净分别切成段、片备用。

2.沙锅中注入清水适量,放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段、煮至海蜇、马蹄熟,拣出葱、姜,撒上胡椒粉即成。

此汤菜原始于清代名医王士雄的“雪羹汤”。马蹄又名荸荠、乌芋,中医学认为有清热化痰、解酒消积、开胃消食之功效。以海蜇清热化痰、消积润肠之功效配用马蹄,则使清热、化痰、消种之功更显著。心脑血管疾病患者的饮食,这样的一道汤品可以清热去火止咳化痰,而且对于中老年人来说是不错的选择,而且还可以有清热化痰的效果哦,润肠通便的同时也可以有健脾养胃的效果。

关于海蜇马蹄汤的具体的做法,大家也都学会了吧,保护心血管系统清热化痰,营养价值高,而且还可以有健脾胃的作用,对于身体虚弱啊,或是需要补充营养的人群来说都是不错的养生之选。